- Préparation 10 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper grossièrement le zucchini, le poivron vert et l'oignon.
Étape 2
Faire revenir dans l'huile d'olive pendant quelques minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, bien rincer et égoutter les pois chiches.
Étape 4
Incorporer les épinards, les pois chiches, le bouillon de poulet et les épices.
Étape 5
Laisser mijoter une vingtaine de minutes.
Étape 6
Goûter et rectifier l'assaisonnement.
Note(s) de l'auteur :
Vous pouvez varier les légumes en ajoutant des pommes de terre, patates sucrées, carottes, etc. Ce mélange est assez représentatif de ce que vous mangerez dans un resto indien.
