- Préparation 5 minutes
- Total 5 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Pain choisi :
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger les poivrons, l'oignon rouge, la courgette, l'aubergine et l'ail. Arroser avec l'huile d'olive, saler et poivrer, et bien remuer.
Étape 2
Faire griller les poivrons, côté peau sur la grille du barbecue ou au four, jusqu'à ce qu'ils soient noircis. Laisser refroidir dans un plat refermable, puis enlever la peau. Réserver.
Étape 3
Pendant ce temps, faire griller le reste des légumes. Réserver sur une assiette.
Étape 4
Garnir la tortilla de légumes grillés, de basilic, de tomates séchées et de fromage. Rouler et couper en deux.
Note(s) de l'auteur :
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