Ingrédients

Pâte :

• 1 1/2 lb poulet en cubes et/ou crevettes moyennes
• 1 oeuf battu
• 1/4 tasse eau
• 3 cuillères à table farine tout usage
• 1/2 cuillère à thé poudre à pâte
• 1/2 cuillère à thé sel
• 1 tasse huile végétale (cuisson du poulet)
• 1 cuillère à thé sauce sriracha (sauce au piment fort)

Sauce :

• 1 tasse jus d'orange et/ou d'ananas
• 1 cuillère à table gingembre frais ou dans l'huile
• 3 oignons verts hachés grossièrement
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 3 cuillères à table huile de sésame
• 2 cuillères à table vinaigre
• 1/4 tasse sucre
• 1 cuillère à table sauce soya épaisse
• 2 cuillères à table sauce aux huîtres
• 3 cuillères à table Ketchup
• 1 cuillère à table assaisonnement au chili pour le poulet
• 1 cuillère à thé fécule de maïs diluée dans un peu d'eau