- Préparation 15 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faire rissoler le concentré de tomates dans l'huile pendant 1 min.
Étape 2
A part, presser le citron en prenant bien soin d'enlever les pépins.
Étape 3
Verser le litre d'eau froide dans la casserole, puis rajouter le jus de citron. Porter à ébullition.
Étape 4
Mettre les cubes volaille, et baisser à feu moyen.
Étape 5
Rajouter le Nuoc Mam et la coriandre fraîche.
Étape 6
Eteindre le feu, et laisser reposer 3 min.
Note(s) de l'auteur :
Servir avec un bol de riz blanc.
