- Portion(s) 8 portions
- Crédits : Mémé
Ingrédients
Préparation
ÉTAPE 1
Éplucher les tomates et couper en quartiers. Verser 1/3 de tasse de gros sel et laisser reposer toute la nuit.
ÉTAPE 2
Mettre les tomates (sans le jus) dans un chaudron avec tous les autres ingrédients. Amener à ébullition et laisser mijoter 2 à 3 heures (jusqu'à ce que les légumes et fruits ne soient plus croquants)
ÉTAPE 3
Stériliser les pots Mason et les remplir. S'assurer que les pots sont bien scellés.
Note(s) de l'auteur :
Donne environ 8 pots Mason de 500 ml.
