- Préparation 35 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 55 minutes
- Portion(s) 7 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une grande passoire Ajouter les zucchinis, oignons et les poivrons.
Étape 2
Mettre le sel sur les légumes.
Étape 3
Égoutter quelques heures.
Étape 4
Dans un chaudron Ajouter le sucre, le vinaigre blanc, le poivre noir,tuméric, les graines de céleri,les graines de moutarde, la fécule de maïs.
Étape 5
Amener le tout à l'ébullition. Ajouter les légumes.
Étape 6
Faire cuire le tout environ 20 minutes. Laisser moins longtemps pour des légumes plus croustillants.
Étape 7
Mettre dans les pots chauds. Fermer
Note(s) de l'auteur :
Délicieux servi avec les viandes, dans les pains hot dogs et hamburgers.
