- Portion(s) 10 portions
Ingrédients
Préparation
ÉTAPE 1
Tout dabord, enlever le filet du jambon s'il y en a un. Piquer les clous de girofles dans la chair.
ÉTAPE 2
Couper l'oignon en deux. Par la suite immerger votre jambon dans un grand chaudron d'eau froide, il doit être complètement recouvert d'eau. Ajouter le reste des ingrédients à votre chaudron puis porter a ébullition. Quand l'eau bouille calculer le temps de cuisson. Faire cuire de 10 à 15 minutes par livre. Quand le temps de cuisson est écoulé, baisser le feu à moyen, puis laissé mijoter jusqu'à ce que votre viande se détache à la fourchette. Bon appétit!
Note(s) de l'auteur :
Alexandra Bruyère
