- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Enrouler les tranches de jambon cuit (en rouleaux) Dans le fond d'un plat à gratin déposer les rouleaux de jambon cuit, côte à côte.
Étape 2
Dans un bol mélanger; la crème, le madère et le persil et rajouter le ketchup jusqu'à l'obtention d'une sauce couleur saumon. Sel si désiré au goût.
Étape 3
Etaler la sauce sur les rouleaux de jambon.
Étape 4
Déposer le tout dans un four chaud à 250°F pendant 15- 20 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux aient pris couleur.
Note(s) de l'auteur :
Excellent servi avec des pâtes. Une recette bien appréciée en Suisse. On peut aussi remplacé le Madère par du Porto ce qui deviendra jambon au Porto.
