- Préparation 15 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Hachez le poivron et l'oignon.
Étape 2
Coupez en rondelles minces les merguez.
Étape 3
Dans une poêle, faites frire à feu doux les merguez.
Étape 4
Simultanément à l'étape 3, mettez dans un grand chaudron tout le reste des ingrédients sauf le riz. Faites mijoter à feu doux.
Étape 5
Quand les merguez sont dorées à point, mettez-les dans le chaudron et laissez mijoter 5 minutes.
Étape 6
Rajoutez le riz et laissez mijoter jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé, en remuant souvent.
Note(s) de l'auteur :
Je prends les épices Club House. Servir dans un bol comme plat principal avec une bonne coupe de Shiraz.
