- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : tradition mexicaine
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un poêlon en fonte (idéalement), dorer la tortilla 30 secondes de chaque côté. Mettre dans une assiette.
Étape 2
Dans le même poêlon, faire dorer la tranche de jambon des 2 côtés. Déposer la tranche sur la tortilla.
Étape 3
Dans le même poêlon, ajouter un peu de beurre et y faire cuire l'oeuf au goût. Déposer l'oeuf cuit sur le jambon.
Étape 4
Ajouter le cheddar et napper de salsa.
Note(s) de l'auteur :
Accompagner de galettes de pommes de terre et de frioles (purée de fèves mexicaine, se vend en boîte à l'épicerie ou voir ma recette).
