- Préparation 1 minute
- Macération 240 minutes
- Total 1 minute
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faites gonfler l'orge dans l'eau toute la nuit. Plus l'orge aura trempé dans l'eau longtemps, moins il sera dur. Le temps minimum de trempage est de 4 heures.
Étape 2
Retirez grossièrement l'eau et placez l'orge dans un batteur avec les raisins, la compote de pommes (ou la pomme) et la cassonade. Broyez le tout 1 à 2 minutes.
Étape 3
Mettez dans un bol et servez.
Note(s) de l'auteur :
Il est également possible de rajouter du miel, changer la cassonade pour du sirop d'érable, changer les fruits ou faire tremper l'orge dans du jus ou de l'eau à saveur de citron, miel, eau d'oranger, etc., le tout pour une recette succulente et adaptée à vos goûts et fantaisies du jour! On consomme le gruau d'orge le matin, après l'entraînement ou en dessert. 1 tasse d'orge = 105 calories et beaucoup de fibres! L'apparence n'est peut-être pas très attirante pour les enfants. Je vous suggère donc de remplacer la cassonade par le sirop d'érable que vous ajouterez au moment de la présentation. Amusez-vous à faire des formes (bonshommes, voitures, etc.) sur la bouillie. Servir avec du colorant vert à l'Halloween, les enfants en raffoleront! C'est le moment idéal pour faire découvrir cette recette santé à votre famille!
