Préparation

1. Mélanger ensemble la farine,le sel et la poudre a pate.
2. Dans un bol,battre les jaunes d'oeufs.
3. Ajouter au jaunes d'oeufs battus le lait et l'huile et melanger au ingrédients secs.
4. Brasser jusqu'a ce que la pate devienne homogene.
5. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme mais non seche.
6. Incorporer a la pate en brassant.
7. Huiler les plaques du gauffrier et y verser 1/2 tasses de pate a chaque cuisson.
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Note(s) de l'auteur :

1/2 tasses de pate = 2 gauffres. Pour cette recette il est important de posséder un gauffrier.