- Préparation 20 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Macération 190 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 8 portions
- Crédits : Cook Mom
Ingrédients
Gâteau :
Nappage aux framboises :
Préparation
Étape 1
Préparer la pâte à gâteau tel qu'indiqué sur l'emballage. Verser une mince couche dans un moule 9 po X 13 po (1/4 po à 1/2 po d'épaisseur) et cuire au four 10-15 minutes. Garder le reste de la pâte à gâteau pour un autre usage.
Étape 2
Dans un petit bol, faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
Étape 3
Dans un bain-marie, réchauffer la purée de fruits, retirer du feu et incorporer la gélatine ; laisser tiédir.
Étape 4
Incorporer la purée de fruits au yogourt aux framboises, ajouter le sucre et laisser prendre au réfrigérateur 5 à 10 minutes. Pendant ce temps, fouetter la crème à l'aide d'un batteur électrique.
Étape 5
Incorporer délicatement à la spatule, la crème fouettée au mélange de yogourt.
Étape 6
Napper le gâteau de sirop d'érable chaud. Verser la préparation de yogourt sur le gâteau et déposer au congélateur 2 à 3 heures.
Étape 7
Nappage aux framboises : Dans une casserole, porter à ébullition la purée de framboises et le sucre. Retirer du feu et ajouter la gélatine (préalablement préparée tel qu'indiqué dans les ingrédients). Bien mélanger et laisser tiédir. Verser sur la mousse au yogourt et réfrigérer.
Note(s) de l'auteur :
Variante : Remplacer les framboises par des fraises, des bleuts, d'autres petits fruits ou un mélange de ces petits fruits.
