Gâteau Mandarine

Dans un bol, mélanger avec une fourchette le sucre et l'oeuf

Y ajouter la farine, le bicarbonate de soude, les mandarines égouttées, le sel et la vanille.

Mettre le mélange dans un plat en pyrex carré et cuire à 350F pendant 30 minutes.
Il n'est pas necessaire de graisser le plat en pyrex.

5 à 10 minutes avant de sortir la gâteau du four, faire fondre au micro-onde les ingrédients pour le glaçage: Cassonade, beurre et lait.

Lorsque le gâteau est prêt, verser le glaçage dessus. Attendre que le tout caramélise avant de servir.

Petite recette facile à faire et délicieuse. Truc: Perforer le gâteau avec une fourchette avant de verser le glaçage dessus.