Galettes au yogourt, cassonade et bleuets

Chauffer le four à 350 °F.

Dans un bol, mélanger ensemble la farine de blé, le gruau, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et les épices.

Dans un autre bol, battre l'oeuf et ajouter le yogourt et la cassonade.

Bien brasser et déposer les bleuets. Mélanger aux ingrédients secs.

Huiler une grande plaque à biscuits et former 9 grosses boules avec le mélange. Aplatir chaque galette avec le dos d'une cuillère.

Pour terminer, mettre une cuillère de yogourt à la vanille sur chaque galette.

Ces galettes sont "santé" alors pour les becs plus "sucrés" je vous conseille simplement d'ajouter un peu plus de cassonade. Bon goûter !