Galette / boulette végé

Hacher le tofu dans un hachoir manuel ou automatique.

Hacher les légumes et ajouter au tofu haché.

Ajouter la moutarde de dijon, l'ail, le « sel de mer et romarin » et les épices club house.

Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

Ajouter la farine pour obtenir une pâte qui se tient assez pour façonner des boulettes.

Cuire dans un poelon avec de l'huile d'olive.

Peut se manger dans un hamburger ou tout simplement accompagné de legumes et de riz.