- Préparation 5 minutes
- Cuisson 35 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 40 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mettre tous les ingrédients dans un chaudron moyen.
Étape 2
Cuire à feu très lent (3-4) durant 35 minutes en remuant constamment.
Étape 3
Retirer du feu et brasser au malaxeur durant environ 15 minutes à basse vitesse (1-2), jusqu'à ce que la substance devienne épaisse, mais pas trop pour qu'elle puisse couler facilement dans un moule rectangulaire et bien graissé.
Étape 4
Mettre au réfrigérateur 3 à 4 heures.
Note(s) de l'auteur :
Faire attention à ce que le fudge ne devienne pas trop consistant en le brassant, sinon il deviendra trop dur dans le réfrigérateur.
