- Préparation 15 minutes
- Cuisson 40 minutes
- Total 55 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire revenir l'oignon dans le beurre, ajouter les pommes de terre tranchées, les fines herbes, du sel, du poivre et du bouillon de boeuf, à la hauteur des pommes de terre.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Étape 2
Ajouter le boeuf sur le dessus et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre se défassent.
Étape 3
Mêler le tout, laisser mijoter encore quelques minutes, en brassant quelques fois.
Étape 4
Servir sur des rôties.
Note(s) de l'auteur :
Une recette idéale pour utiliser les restes de boeuf, tirée d'un livre de recettes de Germaine Gloutnez.
