- Préparation 20 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne, y lier la farine et la moutarde.
Étape 2
Incorporer graduellement la bière et la sauce Worcestershire.
Étape 3
Porter à ébullition sur feu modéré en remuant sans arrêt jusqu'à ce que la sauce épaississe. Baisser le feu au plus bas degré.
Étape 4
Ajouter le fromage et faire fondre.
Étape 5
Verser dans un caquelon. Faire trempette avec des croûtons ou des bâtonnets de pain croûté.
Note(s) de l'auteur :
Donne 4 portions si servie en entrée.
