- Préparation 25 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Étape 2
Y lier farine et moutarde sèche, incorporer peu a peu la bière et la sauce Worchestire.
Étape 3
Porter à ébullition sur un feu moyen en remuant sans arrêt jusqu'à consistance d'une sauce légèrement épaisse, baisser le feu et ajouter le fromage en remuant.
Étape 4
Verser dans un caquelon et tenir chaud.
