- Préparation 30 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 50 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : recettes.qc.ca
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Tailler les oignons et les piments en gros morceaux, le céleri en sifflet.
Étape 2
Parer les foies et les couper en morceaux de la grosseur d'une bouchée.
Étape 3
Dans un poêlon, saisir les foies dans l'huile chaude et cuire "rosé" environ 6 minutes. Les retirer.
Étape 4
Faire sauter les légumes dans l'huile (ils doivent rester croquants).
Étape 5
Mêler les ingrédients de la sauce et ajouter le tout aux légumes et foies cuits.
Étape 6
Réchauffer le tout pour épaissir la sauce jusqu'à consistance désirée.
Note(s) de l'auteur :
Servir avec du riz.