- Préparation 10 minutes
- Cuisson 12 minutes
- Total 22 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 400 °F. Couper la carotte en julienne (allumettes) et faire blanchir avec les asperges 5 à 7 minutes.
Étape 2
Huiler un plat de pyrex avec l'huile d'olive et y déposer les filets de sole sans trop les superposer.
Étape 3
Trancher les olives en 2 et les mettre sur les filets. Déposer 1 c.à thé de jus d'olive sur chaque filet. Saler et poivrer les filets.
Étape 4
Trancher la courgette en julienne (ne pas faire blanchir) et déposer sur les filets. Déposer les carottes et les asperges par-dessus.
Étape 5
Mettre au four 10 à 12 minutes, selon l'épaisseur des filets (surveiller).
