- Préparation 5 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 2 portions
- Crédits : Ginette
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Ouvrir le filet en portefeuille, c'est-à-dire faire une incision dans le sens de la longueur.
Étape 2
Tartiner l'intérieur avec le pesto.
Étape 3
Étendre l'ail et le brie.
Étape 4
Refermer et ficeler le filet.
Étape 5
Saisir dans un poêle avec le beurre et l'huile.
Étape 6
Saler et poivrer.
Étape 7
Cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant 15 minutes.
Note(s) de l'auteur :
Au goût, on peut utiliser une pâte feuilletée phyllo. Il suffit de beurrer la pâte et de l'enrouler autour du filet avant de le déposer au four.
