- Préparation 15 minutes
- Cuisson 90 minutes
- Total 105 minutes
- Portion(s) 2 portions
- Crédits : Sylvain
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Coupez le filet de porc en tranches et les enrober de cassonnade. Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile.
Étape 2
Retirer les filets et mettre les légumes sauf les tomates dans la poêle et bien faire absorber le restant d'huile et de cassonnade.
Étape 3
Dans un plat allant au four, placer les légumes cuits dans le fond, puis les tomates et finalement étendre les filets par-dessus. Couvrir et cuire au four pendant 1 heure 30 à 350°F.
Étape 4
Servir avec des pommes de terres en purée.
Note(s) de l'auteur :
La cassonade est utilisée pour paner les filets.
