- Préparation 5 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélanger ensemble les ingrédients de la marinade. Verser dans un grand sac Ziploc. Mettre le filet dans le sac et bien enrober le poisson.
Étape 2
Laisser mariner toute la nuit au réfrigérateur.
Étape 3
Mettre le filet ainsi que la marinade sur une feuille de papier d'aluminium, puis refermer sur le filet. Laisser un petit trou pour laisser s'échapper la vapeur.
Étape 4
Déposer la papillote sur une tôle à biscuits pour éviter les débordements.
Étape 5
Cuire au four à 350 °F pendant 30 minutes.
Note(s) de l'auteur :
La marinade permet de camoufler un tantinet le goût de la truite. Idéal pour ceux qui n'aiment pas le goût de ce poisson.
