- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Macération 60 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Au fouet, mélanger le jus de citron avec l'huile, la moutarde, l'ail, le sel et le poivre.
Étape 2
Déposer le filet de saumon dans une assiette, verser la préparation de jus de citron sur le filet, couvrir d'un papier ciré et laisser reposer 1 heure.
Étape 3
Sur une lèchefrite, cuire au four à 375 °F de 10 à 12 minutes. Sur le BBQ, cuire à feu moyen sur un papier d'aluminium, de 10 à 12 minutes.
