- Préparation 10 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Découper 4 morceaux de papier d'aluminium et les badigeonner d'un peu d'huile d'olive. Déposer le morceau de saumon ( la peau du côté huilé). Saler et Poivrer.
Étape 2
Ajouter l'échalotte émincée, le persil et l'estragon hachés. Recouvrir chaques morceaux de 2 tranches de citron. Fermer le papier d'aluminium en papillotte. (Remettre une autre couche si l'enveloppe ne semble pas étanche.).
Étape 3
Mettre au four à 400°F durant 15 à 20 min.
Note(s) de l'auteur :
Servir avec un quartier de citron frais, un peu de riz basmati et une belle salade, vinaigrette balsamique.
