- Préparation 5 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 15 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper le filet de porc en tranches d'environ 1 pouce d'épaisseur. Saler et poivrer chaque tranche des deux côtés.
Étape 2
Faire cuire le porc à feu moyen-vif jusqu'à la cuisson souhaitée, en faisant attention de ne pas trop cuire. Retirer le porc de la poêle. Dégraisser.
Étape 3
Ajouter la crème et la moutarde de Dijon. Saler et poivrer. Amener à ébullition et remettre le porc pour réchauffer. Servir.
Note(s) de l'auteur :
Servir le porc avec des pâtes au pesto et un bon légume.
