Ingrédients

• 500 g de filets de porc coupé en tranche de 1/2 cm d’épaisseur
• 1 cuillère à table d' huile
• 1 cuillère à table de beurre
• 4 oignons verts hachés
• 1 paquet de 227 g de champignons frais tranchés

Sauce aux fines herbes:

• 3 cuillères à table de beurre
• 2 gousses d'ail hachées
• 1/2 tasse de farine
• 3 tasses de bouillon de boeuf
• 1 cuillère à thé de fines herbes séchées
• sel et poivre au goût

Sauce aux fines herbes:

• 2 sachets de sauce demi-glace
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à thé de fines herbes séchées
• sel et poivre au goût