Farce à l'oignon et au pain

Dans un poêlon moyen, cuire en remuant l'oignon dans le beurre ou la margarine, à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Retirer du feu et réserver.

Dans un bol, mettre les croûtons, le persil, le sel, la sauge, le basilic et la marjolaine, et bien mélanger.

En continuant à remuer, ajouter l'oignon et la beurre ou la margarine.

Verser le bouillon dans un petit bol et le mêler à l'oeuf.

Ajouter au mélange de croûtons et bien mélanger.

Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine.
Les feuilles de sauge sont facultatives.

Recette envoyé par: Les Éditions de L'Homme