- Préparation 20 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une petite casserole, chauffer la crème 35 % et y faire fondre le chocolat noir. Remuer à l'aide d'un fouet pour obtenir un mélange homogène. Ajouter le poivre rose, mélanger et verser dans des petits verres. Réfrigérer au moins 45 minutes.
Étape 2
Faire fondre le chocolat blanc dans la partie supérieure d'un bain-marie. Laisser tiédir.
Étape 3
Fouetter la crème à fouetter 35 % et y ajouter le chocolat blanc fondu et le gingembre. Bien mélanger.
Étape 4
Partager la crème fouettée sur la crème au chocolat noir. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment du service.
Étape 5
Servir garni de biscuits cassés.
