- Préparation 5 minutes
- Total 5 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Amélie Roch, Chef
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper les coeurs de palmiers en petits tronçons et les coeurs d'artichauts en 4 parties. Réserver
Étape 2
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre et la gousse d'ail hachée. Verser la vinaigrette obtenue sur les coeurs et mélanger délicatement.
Étape 3
Déposer les pousses au fond de l'assiette. Déposer ensuite la salade de coeurs au centre de l'assiette
Étape 4
Décorer avec des fleurs comestibles
Note(s) de l'auteur :
Vous pouvez trouver les produits Cuisine JF Poirier dans les épiceries près de bébés carottes. Ce sont des mayonnaises de style maison sans agent de conservation et sans agent d'épaississement
