Ingrédients

• 1 1/3 lb dindon haché
• 1 1/2 oz oignon blanc haché très finement
• 1/4 tasse persil haché très finement
• 2 cuillères à thé paprika
• 1 cuillère à thé coriandre moulue
• 1/2 cuillère à table sel
• 1 cuillère à thé poivre du moulin
• 1/8 lb fromage de chèvre affiné, de type bûchette, coupé en 4 tranches
• 1 gousse d'ail écrasée
• 2 cuillères à thé gros sel
• 2 cuillères à thé romarin séché
• 1/4 tasse huile d'olive
• 8 tranches sésame miche intégrale-sésame, NATURO-BIO style St-Méthode