Délice asiatique (poulet thaïlandais, nouilles chinoises et légumes)

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Ingrédients

Légumes (au goût) :

piment verts, rouges, jaunes ou oranges
courgette
pois mange-tout
champignons
graines de sésame grillées

Poulet :

poitrine de poulet en lanières, quantité selon le nombre de portions désirées
sauce douce aux piments ou chili sucrée

Pâtes :

nouilles chinoises instantanées aux oeufs, quantité selon le nombre de portions désirées
beurre
3 gousses d'ail
sauce soya
tamari
sauce sriracha

Sauce :

1/4 tasse gingembre haché
1 boîte lait de coco
3 cuillères à table bouillon de poulet en poudre
1/2 cuillère à table cari
2 gouttes sauce sriracha (sauce chili piquante)
1/4 tasse sirop d'érable
1 cuillère à thé jus de citron

Préparation

Étape 1

Faites bouillir de l'eau et faites cuire les pâtes tel qu'indiqué sur l'emballage (environ 3 minutes). Réservez.

Étape 2

Pour la sauce, faites dorer le gingembre dans un chaudron huilé. Ajoutez le reste des ingrédients de la sauce au gingembre et laissez mijoter à feu doux de 5 à 10 minutes.

Étape 3

Pour le poulet, faites-le cuire avec la sauce douce aux piments (chili sucrée) environ 8 minutes.

Étape 4

Pour les légumes, faites-les simplement sauter dans une poêle, environ 4 minutes.

Étape 5

Pour les pâtes, faites dorer l'ail avec le beurre dans un wok. Ajouter les pâtes, la sauce soya, la sauce tamari et la sauce sriracha. Faites sauter le tout quelques minutes.

Étape 6

Décorez avec les graines de sésame grillées et servez.

Note(s) de l'auteur :

Pour la sauce chili sucrée, il faut prendre le genre Thaï Kitchen, dans la section des aliments asiatiques. Vous pouvez faire la recette de sauce en double car c'est un délice!