- Préparation 20 minutes
- Cuisson 90 minutes
- Macération 300 minutes
- Total 110 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Isabelle Lefebvre
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper tous les légumes en beaux dés de 1 pouce (2,5 cm).
Étape 2
Déposer tous les ingrédients dans un grand plat avec couvercle.
Étape 3
Faire mariner pendant 4 à 5 heures.
Étape 4
Déposer dans un plat allant au four.
Étape 5
Cuire à découvert à 325°F (165°C) en retournant les cubes et morceaux de légumes de temps à autre, jusqu'à ce que les cubes de porc soient bien tendres, soit entre 1h00 et 1h30.
Étape 6
Servir sur un lit de riz.
Note(s) de l'auteur :
Vous pouvez ajouter jusqu'à 3 c. à soupe d'huile et 4 c. à soupe de sauce teriyaki.
C'est simple, rapide et remplace avantageusement les brochettes de porc, plus longues à préparer.
Pour le porc, choisir de préférence des filets ou hauts de côte.
Pour cette recette, le sel n'est pas nécessaire à cause du concentré de bouillon de boeuf.
