- Portion(s) 3 portions
Ingrédients
Préparation
ÉTAPE 1
Cuire le porc haché, ajouter oignons, échalotes, ail et champignons et faire revenir 3-4 minutes.
ÉTAPE 2
Déglacer avec le vin blanc, monter le feu et laisser évaporer le vin. Retirer le poivre des dunes. Baisser le feu et ajouter le pain et le lait et toutes les épices. Remuer en aplatissant pour défaire le pain et avoir une purée lisse et remuer pour ne pas faire coller (environ 20minutes).
ÉTAPE 3
Mettre en pot et laisser tiédir. Mettre au frigo et déguster le lendemain.
Note(s) de l'auteur :
Si vous aimez les goûts prononcés et forestiers, vous allez adorer !