- Préparation 15 minutes
- Cuisson 180 minutes
- Total 195 minutes
- Portion(s) 10 portions
- Crédits : paulettestpierre
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un chaudron deposer les viandes.
Étape 2
Ajouter les oignons le gros sel et poivre ainsi que l'eau a egalité.
Étape 3
Cuire 2 heures 1/2. Ajouter les epices. Poursuivez la cuisson 30 min.
Étape 4
Couler la viande. Desosser.
Étape 5
Redeposer dans le bouillon la viande et rechauffer au point debulition. Refroidir et enlever le gras. Rechauffer et mixez.
Note(s) de l'auteur :
Ce sont mes meilleurs.
