- Portion(s) 3 portions
Ingrédients
Préparation
ÉTAPE 1
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte.
ÉTAPE 2
Faire un nid dans la farine et y battre les oeufs. Mélanger les oeufs à la farine pour ne pas faire de grumeaux et ajouter le lait tout aussi progressivement.
ÉTAPE 3
Faire fondre le beurre au micro-onde et l'ajouter au mélange avec le sirop d'érable, la vanille et les épices.
ÉTAPE 4
Faire chauffer une poêle et faire fondre une noix de beurre ou de l'huile pour la première crêpe. (les autres crêpes ne devraient pas nécessiter de beurre). Faire cuire (verser 1/2 tasse de mélange... donne environ 6-7 crêpes). Régalez-vous.
Note(s) de l'auteur :
Vous pouvez servir simplement avec du sirop d'érable mais les toutes les mélanges sont bons: beurre et cassonade, Nutella, beurre d'arachide et cassonade, purée de pomme et yogourt etc...
