- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et y faire revenir les échalotes et l'ail environ 2 minutes.
Étape 2
Ajouter la citronnelle et le gingembre.
Étape 3
Saupoudrer de farine et poursuivre la cuisson 2 minutes.
Étape 4
Incorporer le bouillon de poulet, puis la crème.
Étape 5
Ajouter les dés de poulet.
Étape 6
Laisser mijoter 5 minutes.
Étape 7
Assaisonner de sel et poivre.
Étape 8
Garnir de coriandre fraîche et servir.
