- Préparation 15 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Total 60 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Mon père
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, amener l'eau à ébullition. Ajouter le brocoli et la pomme de terre. Réduire la chaleur et laisser mijoter 10 minutes.
Étape 2
Faire fondre le beurre dans une autre casserole. Y faire revenir l'oignon et l'ail une minute à feu moyen. Ajouter le brocoli, la pomme de terre et leur eau de cuisson, ainsi que le bouillon de poulet.
Étape 3
Passer au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et homogène. Vider dans la casserole et ajouter le sel de céleri. Saler et poivrer.
Étape 4
Amener à ébullition et ajouter la crème. Réchauffer en mélangeant constamment mais sans laisser bouillir.
