- Préparation 99 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 119 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Mario Meilleur
Ingrédients
Sauce :
Préparation
Étape 1
Faire bouillir les côtes levées avec l'oignon, le sel et le poivre pour 1 heure.
Étape 2
Mélanger tous les ingrédients pour la sauce. Amener à ébullition, puis baisser le feu et cuire pour 1 heure.
Étape 3
Déposer la sauce à l'aide d'un pinceau (plusieurs fois) sur les côtes levées. Cuire sur le BBQ et retourner quelques fois en badigeonnant de sauce à chaque fois. Cuire un total de 10 minutes de chaque côté.
Étape 4
Ajouter le reste de la sauce sur les côtes levées avant de les servir.
Note(s) de l'auteur :
Je vous assure que ça sera les meilleures côtes levées que vous aurez mangées, de Mario Meilleur.
