- Préparation 20 minutes
- Cuisson 315 minutes
- Total 335 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préparer les côtes levées en enlevant l'excédent de gras ainsi que la membrane de peau en dessous des côtes levées.
Étape 2
Saisir les côtes levées à gril dans le four pendant environ 4 minutes de chaque côté.
Étape 3
Badigeonner les côtes levées de sauce Diana et les assaisonner avec les épices à porc.
Étape 4
Dans la mijoteuse, mettre 1 tasse d'eau, 1 tasse de jus de pomme et les 2/3 de la sauce Diana. En garder le 1/3 pour badigeonner à nouveau les côtes levées sur le barbecue.
Étape 5
Faire cuire les côtes levées dans la mijoteuse à basse température pendant environ 5 heures, ou jusqu'à ce que la viande commence à se détacher des os facilement.
Étape 6
Badigeonner généreusement à nouveau les côtes levées des deux côtés et les faire cuire sur le barbecue à feu vif, environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les côtes levées soient grillées, avec une belle coloration proche du brûlé.
Note(s) de l'auteur :
Savourez le tout avec les pommes de terre et accompagnements de votre choix. Une recette simple de préparation et qui n'a rien à envier aux grands restaurants. Vous allez être ravis du résultat.
