- Préparation 15 minutes
- Cuisson 120 minutes
- Total 135 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire bouillir les côtes dans un chaudron, dans l'eau, pendant 20 minutes.
Étape 2
Jeter l'eau et ajouter les reste des ingrédients. Faire bouillir entre 1h00 et 1h30. Plus les côtes bouillent longtemps, plus elles vont être tendres.
Note(s) de l'auteur :
Pour la quantité de côtes levées, il faut qu'elles soient entièrement recouvertes avec le jus. Recette délicieuse comme dans les restaurants chinois.
