- Préparation 10 minutes
- Cuisson 90 minutes
- Total 100 minutes
- Portion(s) 2 portions
- Crédits : René Marcotte
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Déposer les côtes de porc dans un chaudron avec le sel d'ail ( ou l'ail ), couvrir d'eau et faire mijoter 1 heure et 15 minutes.
Étape 2
Ensuite, vous pouvez soit enlever une partie du liquide de cuisson ou le conserver entièrement.
Étape 3
Ajouter la sauce soya, la sauce VH et la cassonade dissoute dans l'eau froide.
Étape 4
Faire mijoter encore 15 minutes.
Note(s) de l'auteur :
Vous pouvez remplacer le sel d'ail par deux gousses d'ail hachées finement.
Suggestion: servir sur un lit de riz blanc.
