- Préparation 5 minutes
- Cuisson 90 minutes
- Macération 120 minutes
- Total 95 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mettre de l'huile d'olive extra-vierge au fond d'un plat de pyrex et y déposer les 4 côtes de porc.
Étape 2
Mettre la poudre d'ail directement sur les côtes ainsi que le poivre moulu et le sel.
Étape 3
À l'aide d'un pinceau à badigeonner, étendre la sauce barbecue sur les côtes et mettre le persil frais en morceaux.
Étape 4
Retourner les côtes de l'autre côté et refaire les étapes 2 et 3.
Étape 5
Couvrir le tout d'un papier d'aluminium et mettre au four à 300 °F pendant environ 1h30.
