- Préparation 15 minutes
- Cuisson 8 minutes
- Total 23 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Le Porc du Québec
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélanger l'huile de sésame avec le miel, la moutarde et le zeste de citron. Badigeonner les côtelettes de chaque côté. Enrober les côtelettes de graines de sésame.
Étape 2
Faire chauffer le beurre dans un poêlon à surface antiadhésive sur un feu moyen. Faire cuire pendant 6 à 8 minutes. À la mi-cuisson, retourner à l'aide de pinces. Assaisonner au goût.
Note(s) de l'auteur :
Précision pour les côtelettes de porc du Québec : 4 côtelettes de 5 oz (150 g) chacune désossées de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur.
Suggestion d'accompagnement : servir avec du bok choy sauté à l'huile. Chaque portion fournit 487 calories, 38 g de protéines, 16 g de glucides et 29 g de matières grasses.
