- Préparation 50 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Macération 1440 minutes
- Total 95 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Sécher les morceaux de citrouille pendant 24 heures sur du papier essuie-tout.
Étape 2
Faire fondre le sucre dans l'eau. Amener à ébullition.
Étape 3
Ajouter les morceaux de citrouille et cuire jusqu'à transparence.
Étape 4
Retirer du feu, ajouter le zeste et le jus du citron, le zeste de l'orange, les ananas et le jus ainsi que les cerises et le jus (au goût).
Étape 5
Ajouter 1 once de rhum, au goût (facultatif).
