- Préparation 20 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Macération 1440 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 15 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire macérer les légumes avec le gros sel pendant toute une nuit.
Étape 2
Le lendemain matin, faire bouillir ensemble le vinaigre, le sucre, le curcuma, les graines de céleri et les graines de moutarde.
Étape 3
Égoutter légèrement les concombres avant de les mettre dans le bouillon. Conserver l'eau de trempage restante.
Étape 4
Mijoter le tout 10-15 minutes.
Étape 5
Mettre en conserve. Remplir les pots aux trois quarts.
