- Préparation 10 minutes
- Total 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Eric30
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Égoutter les coeurs de palmiers et couper en quatre. Mettre des feuilles de laitue romaine sur le fond des assiettes. Y déposer les morceaux de coeur de palmier. Garnir les assiettes avec des radis et champignons coupés en tranches fines.
Étape 2
Préparer la vinaigrette. Bien mélanger l'huile végétale avec la moutarde forte et le vinaigre blanc. Ajouter un peu de sel et poivre. Mélanger et laisser reposer.
Étape 3
Brasser la vinaigrette juste avant de verser sur les assiettes de coeurs de palmiers. Servir.
