- Préparation 15 minutes
- Total 15 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Martineke
Ingrédients
Sauce au cognac :
Préparation
Étape 1
Disposer une feuille de laitue dans 6 coupes ou coquilles. Disposer également les crevettes sur chaque feuille. Napper chaque portion avec 45ml de sauce au cognac. Garnir d'une branche de persil et d'un quartier ou d'une rondelle de citron.
Étape 2
Pour faire la sauce au cognac, verser la mayonnaise, le ketchup et le cognac dans un grand bol. Laisser reposer. Dans un autre bol, fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme et l'ajouter ensuite aux autres ingrédients de la sauce et bien mélanger.
